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冷庫融霜操作
  一般來說，當蒸發器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，通過蒸發器空氣的流量尚未減少之前，霜層的影響尚不嚴重，可不必融霜;當空氣的流量明顯減少時，應進行融霜。空氣的濕度越大、蒸發器溫度與冷庫的庫溫差越大，越容易在蒸發器上結霜，結合保鮮工藝，盡量采用包裝化冷藏可以減少果蔬的干耗，減少蒸發器的融霜次數，實際也起到了冷庫節能的作用。

冷庫耗能的因素
冷庫耗能的因素有很多，要提高冷庫制冷效率應該要把所有的因素都考慮到位，為減少冷庫耗能通常有兩種途徑：一是減少冷庫的冷負荷，二是冷庫冷庫設備的選型。
影晌果蔬冷庫能耗的因素及冷庫節能措施：
1.冷庫圍護結構
  一是保溫材料熱導率要小，二是圍護結構層要厚。但厚度一般不宜太厚，四川美柯制冷否則會出現增加建造成本和浪費空間等問題。因此，要在合適的厚度范圍內選取保溫材料。通常情況下要求保溫材料熱導率小、吸水率低、耐低溫性能好，成本不能過高等。

冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率
  不同的果蔬儲藏溫度不同，每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍。在不影響果蔬品質的情況下，節能冷庫應選用較高的儲藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷系統的蒸發溫度也相應的提高，制冷機的制冷量就會有所提高，循環效率也當然的提高了。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。節能冷庫庫房利用率是果蔬實占容積與庫房有效容積的比值。對于微型冷庫的容積利用率一般不低于0.3,當然也不能太高，否則出現降溫困難。對于所要儲藏的果蔬的容積變化較大時，應分隔成兩個或更多的冷庫冷藏間。另外要選擇合理的儲藏周期，這對冷庫的節能是不言而喻的。

常用的冷庫保溫材料有聚苯乙烯泡沫塑料、聚氨酯硬質泡沫塑料等。聚苯乙烯泡沫塑料生產廠家眾多，購取方便，熱阻較大，價格適中，建造安裝方便;聚氨酯硬質泡沫塑料熱阻大，保溫性能好，但價格高。
2．冷庫的蒸發壓力和溫度
  蒸發溫度與蒸發壓力是相對應的，知道了蒸發壓力后，四川美柯制冷 可通過查表得出蒸發溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下，將溫差(蒸發溫度與庫房溫度的差)縮小，蒸發溫度可以相應地提高，冷庫制冷機的制冷量就會有所提高，也就是循環效率提高了，相應地也節省了電能。
3．冷庫圍護結構的防潮和隔氣
  對冷庫圍護結構采取防潮隔氣措施也是必要的，否則會使保溫材料的保溫性能變差。這也就是冷庫庫體剛開始使用時保溫性能不錯，可是用一段時間以后保溫效果變差的原因。由于水蒸氣是從高溫側向低溫側滲透，因此，防潮隔汽層應設在隔熱層溫度高的一側。
跟冷庫的規劃相關：相同面積大小的冷庫，如規劃的冷庫間數不同，則使用的冷庫設備的數量、保溫板的數量、相關輔材的數量則不同，那么就會出現面積相同，價格不同的情況。
3、跟冷庫的溫度相關：冷庫內存放產品的需求不同，因此庫內溫度要求也不同。像白菜、胡蘿卜、葡萄、蘋果在冷庫中設定佳存放溫度為0℃到2℃，番茄、黃瓜、荔枝等佳存放溫度在10℃左右，香蕉、檸檬、南瓜等果蔬的適宜存儲溫度是13~15℃。由于冷庫溫度高低是根據冷庫機組制冷效果及機組大小有關，因此冷庫溫度的不同，冷庫造價也不同。
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